玛丽·贝瑞的“万无一失”鸡肉炒面几分钟就做好了

去当地的中国外卖点一些你最喜欢的菜总是周末的亮点——但如果你现在预算紧张，不想花钱，这个食谱是一个完美的替代品。深受喜爱的电视厨师玛丽·贝瑞说，这道鸡肉炒面非常美味，而且非常“简单”——所以即使你是一个烹饪新手，你也能在几分钟内做出这道炒面。

足够辣，但又不是太辣，玛丽在她的《万无一失的晚餐》烹饪书中给出的最重要的建议是，不要过早地加入豆芽，相反，“在最后加入豆芽，只是为了加热，否则它们会变得太软，让面条变得潮湿，”专家在她的网站上解释道。

成份:

2个鸡胸肉（去皮切成2厘米的小块）2汤匙葵花籽油1汤匙稀蜂蜜1个小洋葱（剁碎）15g鲜姜（去皮磨碎）175g栗子菇2瓣蒜（磨碎）115g细鸡蛋面（大约三个窝）

酱汁：

1茶匙酱油2个葱（切片）175克豆芽1汤匙米醋（或白葡萄酒醋）2汤匙豆豉

方法:

首先，按照包装上的说明煮面条，沥干水分，放在一边备用。拿一个碗，把鸡块和蜂蜜一起搅拌，同时在平底锅或炒锅里加热一半的油。一旦油准备好了，用大火翻炒你的鸡肉，直到它变成可爱的棕色，这应该需要几分钟-准备好后从锅中取出，也把它放在一边。

把剩下的油倒进锅里，把切碎的洋葱盖上盖子，用大火煮两到三分钟。如果看起来东西可能会烧焦，那就加一滴水，然后加入蘑菇、大蒜和姜，让它们煮大约三分钟，直到材料开始变软。

煮的时候，拿一个碗，把酱油、醋、豆豉和两汤匙水混合在一起。把之前放一边的面条和蔬菜一起放回锅里，搅拌均匀，然后加入酱汁、煮熟的鸡肉和葱。把这些都煮熟，同时搅拌几分钟，直到它“滚烫”。最后加入豆芽，按自己的口味调味，尽情享用。

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